آشپزخانه کوچک من
 
قالب وبلاگ

سلام دوستان عزیز یه مدت نبودم شرمندهخجالت

امروز براتون پلو یونانی میزارم که خیلی راحت آماده میشه و خیلی هم خوشمزه هست.

 

مواد لازم:


برنج دم کرده                   به تعداد نفرات

مرغ                             هر نفر یک تکه (سینه یا رون فرقی نداره)

قارچ                             یک بسته

 رب                             به میزان لازم (فقط خیلی زیاد نباشه)

پیاز                              یک عدد کوچک

نمک و فلفل و زردچوبه       به میزان لازم

طرز تهیه

برنج رو سوا دم میکنیم . تیکه های مرغ رو با یک عدد پیاز و کمی نمک میزاریم آب پز شه (پیاز بوی بد مرغ رو میگیره).

 قارچ ها رو خورد میکنیم و با مقدار کمی آبلیمو حدود 10 دقیقه کنار میزاریم تا طعم بگیره.

زمانی که مرغ ها آب پز شدن به تیکه های کوچیک تقسیم میکنیم طوری که استخوان نداشته باشه.

پیاز رو خرد میکنیم و میزاریم سرخ بشه ، قارچ رو به پیاز اضافه میکنیم و مقداری تفت میدیم. تیکه های مرغ رو داخل مواد میریزیم و نمک و فلفل ، زردچوبه و خیلی کم زعفران میریزم و تفت میدیم.(زعفران دل بخواهیه ولی اگه بریزید خیلی خوشرنگ میشه)

رب رو کمی داخل مواد تفت میدیم و کمی آب به خورست اضافه میکنیم .(آب نباید خیلی زیاد باشه.)

این خورشت حداکثر 30 دقیقه ای آماده میشه.

خوب خورشت خوشمزه ما آماده ست حالا توی ظرفی که میخواین سرو کنین یک لایه برنج و یک لایه خوروشت بریزین .

من با ریحون و کمی زرشک تزیینش کردم.

این غذای خوشمزه تقدیم شما دوستای گلم . نوش جان

 

 

[ ۱۳٩۱/۳/۱٧ ] [ ٧:۱٢ ‎ب.ظ ] [ Nazi ] [ نظرات () ]
.: Weblog Themes By Pichak :.

درباره وبلاگ

به سراغ من اگر میایید نرم و آهسته بیایید مبادا که ترک بردارد چینی نازک تنهایی من
نويسندگان
صفحات اختصاصی
موضوعات وب
 
امکانات وب